Blåbær, brombær, morbær, jordbær, hindbær, rød bayberry, tranebær forarbejdningsmaskine og produktionslinje

Kort beskrivelse:

Blåbær, brombær, morbær, jordbær, hindbær, rød bayberry, tranebærbearbejdningsmaskine og produktionslinje kan producere klar juice, grumset juice, juicekoncentrat, frugtpulver, frugtsyltetøj og andre produkter.


Produktdetaljer

Produkt Tags

Blåbær, brombær, morbær, jordbær, hindbær, rød bayberry, tranebærforarbejdningsmaskine og produktionslinje kan producere klar juice, grumset juice, juicekoncentrat, frugtpulver, frugtsyltetøj og andre produkter. Produktionslinjen består hovedsageligt af boblende vaskemaskine, elevator , kontrolmaskine, airbag juicer, enzymolysetank, karafler, ultrafilter, homogenisator, afgasningsmaskine, steriliseringsmaskine, påfyldningsmaskine, standardmaskine og andre udstyrskomponenter.Denne produktionslinje er designet med avanceret koncept og høj grad af automatisering;Hovedudstyret er alt lavet af rustfrit stål af høj kvalitet, som fuldt ud opfylder de hygiejniske krav til fødevareforarbejdning.

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* Behandlingskapacitet fra 3 tons/dag til 1500 tons/dag.

* Kan behandle lignende egenskaber af frugter, såsom blåbær, brombær, hindbær, jordbær og andre bær.

* Bearbejdelig frisk frugt og frossen frugt

* Juicer med airbags juice, nitrogen kan fyldes for beskyttelse, anti-oxidation;Safthastighed, juicekvalitet er god.

* Pasteurisering, kan godt bevare farven og aromaen af ​​den originale frugt

* Ved enzymatisk hydrolyse og ultrafiltrering for at opnå klare og gennemskinnelige juiceprodukter.

* Høj grad af automatisering af hele linjen, uden at bruge en masse mandskab.

* Leveres med rengøringssystem, let at rengøre.

Blåbær, brombær, morbær, jordbær, hindbær, rød bayberry, tranebærbearbejdningsmaskine og produktionslinjepakke: glasflaske, PET-plastikflaske, lynlåsdåse, aseptisk blød pakke, murstenskarton, gavltopkarton, 2L-220L aseptisk pose i tromle, kartonpakke, plastikpose, 70-4500g dåse.

Blåbær, brombær, morbær, jordbær, hindbær, rød bayberry, tranebærbearbejdningsmaskine og produktionslinjehåndværk:

Vælg friske og modne råvarer og skyl med vand to gange.

Sensorisk indeks:

Førsteklasses frugt: grøn rød korn ≤ 5%, rådden frugt ≤ 5%, inklusion ≤ 3%;

Anden klasse frugt: grøn rød korn ≤ 6%, rådden frugt ≤ 8%, inklusion ≤ 5%.

Fysiske og kemiske indekser: sukkerindhold ≥ 0,04 g/ml, total syre ≥ 25 g/kg, flygtig syre ≤ 3 × 10-4g/ml.

Rengøring: før juicening skal saften renses grundigt, og de rådne og mugne dele skal fjernes.Fordi råvarerne ofte presses med hud, vil støv og snavs, hvis de ikke renses, blive ført ind i juicen og påvirke kvaliteten.Den optimale flowhastighed for dysen er 20L / min-23l / min, og afstanden mellem dysen og frugten er 17cm-18cm.

Knoglebrud
Det er nødvendigt at knuse saften før presning for at danne knuse- og presseprocessen for at forbedre saftudbyttet af råvarer.

Juicing
Saften ekstruderes ved eksternt mekanisk tryk.I henhold til kravene til bioengineering enzymolyse og juiceteknologi blev udstyr, der matcher design og udstyrsvalg af juiceekstraktions- og separationssystemet, udført;og der blev bygget et kølelager for at forlænge saftperioden for vilde blåbærbær fra 30 dage synkront med plukkeperioden (plukkeperioden er juli og august hvert år) og til 45-60 arbejdsdage, hvilket væsentligt forbedrede udstyrsudnyttelsesgraden og økonomiske fordele ved denne produktionslinje for koncentreret juice.

Grov filtrering
Fjern de grove partikler eller suspenderede partikler, der er spredt i saften.Størrelsen på filterhullet er omkring 0,5 mm.

Enzymolyse
Pektinet i juicen vil gøre juicen grumset, desuden kan den beskytte andre stoffer og hindre saftens klaring.Pektinase bruges til at hydrolysere pektinet i frugtjuice, så andre stoffer i juicen mister beskyttelsen af ​​pektin og udfælder sammen for at opnå formålet med klaring.Generelt er doseringen af ​​enzympræparat 0,2 % - 0,4 % af frugtjuicekvaliteten, og temperaturen styres til 50 ℃ i 3-4 timer.

Farvebeskyttelse, enzyminaktivering og sterilisering
Den vilde blåbærfrugt er rig på antioxidantkomponenterne VC, VE og β - caroten.Derudover indeholder den også en række vandopløselige naturlige anthocyaniner, som har en meget god helbredende effekt på mange øjensygdomme.Derfor er det nødvendigt at bruge farvebeskyttelse og enzyminaktiveringsteknologi for at maksimere tilbageholdelsen af ​​aktive stoffer under forarbejdningsprocessen.Sterilisering er at dræbe mikroorganismer for at forhindre fordærv, den anden er at inaktivere enzymaktivitet for at forhindre forekomsten af ​​forskellige negative ændringer.Øjeblikkelig sterilisering med ultrahøj temperatur blev brugt.

Koncentrere
På den måde kan koncentrationstiden forkortes og saftens farve og smag bevares.Efter koncentration opbevares nogle af dem og sælges som koncentreret juice, og nogle bruges som ernæringsdrikke.


  • Tidligere:
  • Næste:

  • Skriv din besked her og send den til os